豚汁のおいしい時期がやってまいりました~
さむい時期にたべるなんてときは、もう楽しみで楽しみで♪
豚汁を自宅でつくるってときは、具だくさんで、しかも、作り置きができるぐらい、量を多めに、わざと、つくっちゃったりしています。
で、豚汁をたべた、明くる日のメニューや献立にも、ご存知のとおり、活かすことができちゃったりしますよね。
豚汁をリメイクして、全く別の味を、楽しんじゃうのもいいです。
なので、おすすめの豚汁リメイクの献立を、紹介していこうと思いますので、ぜひぜひ共有してくださいね。
豚汁をアレンジする簡単レシピとは?
冬に心も体もあったまるメニューで、大人気の豚汁なんですが、豚汁を利用して、リメイクする事で、時短レシピにもなり、しかも、節約になっちゃうんです。
2度目の煮込みなので、おだしも効いていて、リメイクしても、さらにおいしいなっちゃう。あえてリメイクのために多めに作っておくのも、全然アリです。
小技を覚えて、手間が少なく簡単にできる、リメイク術の達人になっちゃいましょう。
では、いくつかの具体的な、リメイクレシピとして、
- カレー
- うどん
- シチュー
- 炊き込み御飯
などなど、みていきましょうね!
豚汁リメイクカレー
お子さんに大人気のカレーも、豚汁をアレンジすることで作れちゃいます。
紹介していきます。
- 余った豚汁の入った鍋を用意する
- 固形コンソメ、水、牛乳を入れて煮込む
- 煮えてきたらよくかき混ぜる
- いちど火を止めます
- カレーのルーを混ぜる
- お好みのトロミ加減に調整する
- 火をつけ10分程度弱火で煮込む
- ウスターソースと牛乳で味を整える
最初からカレーを作るよりも、はやいですし、豚汁のおだしが出ているので、すごくおいしいです。
うどんはいかが?
うどんも食べやすくて、おだしも効いていて、おいしいです。
まず
- 豚汁の残ったお鍋に水を足し、量を調節
- 鍋を火にかける
- ほんだしなど加えおだしの味を調整する
- 沸騰してきたらアクを取る
- お味噌を加えて、味を調節
- 冷凍うどんを鍋に入れる
- 中火で好みの加減まで煮込む
- 皿に盛りつけ、ネギを加えます
- お好みで七味唐辛子を加えいただきます
たまに、妙に、おうどんが食べたくなります。
とろろ昆布や天ぷらなどの具材があれば、のせるだけで、おいしさが増した気がして、楽しくなっちゃいます。
温かいシチューも
シチューで、体もあったまります。
- 豚汁の余った鍋に牛乳を加える(牛乳がない場合はお水でもOK)
- お鍋を煮込みます
- 鍋が沸騰したらシチューのルーを入れる
- お好みの量を加え、濃さを調節する
- コンソメの素を入れても味がまとまる
味噌とクリームって、妙に相性が合うようで、ものすごくおいしく仕上がります。
もちろん好みにもよりますが、和風シチュー仕立てで、おいしいです。
なんと炊き込みご飯も
炊き込みご飯も、作れちゃいます。
リメイクで、おかずとご飯がつくれちゃいます。
まず、
- 豚汁の具材を食べやすい細切りにする
- 豚肉も適当な大きさに食べやすく切る
- 炊飯器にといだお米と1,2の具を入れる
- 豚汁の汁、みりん、醤油を入れ、味付け
- 目盛りまで、足りないお水を加えます
- 炊き上がったらいよいよ完成です
これもお出しが効いていておいしいです。
次に、豚汁をリメイクすることの、よさなどを、確認していきましょうね。
豚汁リメイクのメリットとは?
豚汁を再調理して、おいしく食べる事のメリット、リメイクすることでの利点ってあって、次の、4つのことなんですよ。
食費の節約
リメイク料理のメリットとして、食費の節約につながります。
一つの料理の食材を使い回している分、節約になります。
調理時間を短縮
手間を省略できるので、調理時間を、めちゃくちゃ短縮できるんです。
はじめから、そのメニューを作るよりも、はるかに手間も少なく、簡単かつ短時間で、できちゃいます。
通常よりおいしく仕上がる
結果的に、倍の時間を煮込んでいるので、その分、おだしも味もしみこんでいて、よりおいしく仕上がります。
献立上手になれちゃう
豚汁を作った次の日に、いくつかのリメイクパターンを繰り返してもいいので、献立のレパートリーや、料理のパターンがだんだんと増えていっちゃいます。
1回おいしくたべて味わった豚汁を、別の料理にする献立例や、リメイクすることのよさなどを、伝えさせてもらったんですけど…
豚汁って、本当に、おいしいですよね。
1日目は、純粋に、豚汁の味を楽しんで食べて、2日目以降は、リメイクした、メニューやレシピを楽しむことだって、できちゃうんです。
しかも、簡単で、なおかつ時間短縮につながるレシピで、お出しも効いていて、おいしいのですから、使わない手はないと思うんですよ。
今年も、豚汁をおいしくいただいちゃいますm(_ _)m
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